Wie der Insolvenzverwalter Dr. Max Liebig von der Kanzlei Jaffé am 26.10.2021 veröffentlichte, ist die übertragende Sanierung aller operativ agierenden Kerngesellschaften der Schuhbeck Gruppe auf die Schuhbecks Company GmbH gelungen. Eine Gruppe noch unbekannter Investoren führt die ehemaligen Betriebe von Alfons Schuhbeck fort, womit auch etwa 90 Arbeitsplätze erhalten werden.
Übertragende Sanierung der Schuhbeck Gruppe
Die übertragende Sanierung umfasst die insolvente Schuhbeck’s Partyservice GmbH & Co. KG (Catering und Eventgastronomie), die Schuhbecks Am Platzl GmbH mit den „Südtiroler Stubn“ in der Nachbarschaft zum berühmten Hofbräuhaus in München und die Schuhbecks Gewürze GmbH mit drei Läden in München, Regensburg und Altötting.
Der Betrieb der Schuhbecks Orlando GmbH mit der Gaststätte „Orlando“ ist nicht Gegenstand der Lösung, die der Insolvenzverwalter Dr. Max Liebig mit den Investoren und Gläubigern gefunden hat. Das Schuhbeck Imperium am Platzl muss also wieder etwas schrumpfen.
Schuhbeck Imperium am Platzl
Einstmals gehörten nicht nur die Südtiroler Stubn und das Orlando zum Schuhbeck Imperium. Allein am Platzl in München waren zu finden: Schuhbeck`s Eis, Schuhbeck`s Schokoladen, Schuhbeck`s Gewürzladen und last but not least Schuhbeck`s Kochschule in den Platzlgassen. Sogar auf dem Oktoberfest war Alfons Schuhbeck präsent, wo er 2008 erstmals mit „Schuhbecks Wiesnburger“ neben dem Hippodrom Fleischpflanzl-Burger in Gourmetqualität verkaufte.
Der Insolvenzverwalter Dr. Max Liebig von der Kanzlei Jaffé erläutert die nun gefundene Lösung wie folgt:
„Voraussetzung für die nun gefundene Sanierungslösung ist die Einbeziehung von Herrn Schuhbeck durch die Übernehmerin in deren neues Konzept. Seine Person und seine Marke waren und sind auch in Zukunft Basis der geschäftlichen Aktivitäten der nun übertragenen Gesellschaften. Damit haben auch die rund 90 Arbeitnehmer eine neue Perspektive.
Bislang ist noch nicht geklärt, wer genau zu der Investorengruppe gehört, die dem Sternekoch Alfons Schuhbeck beiseite stehen.
Für die Schuhbeck’ s Partyservice GmbH & Co. KG, Schuhbecks Am Platzl GmbH, Schuhbecks Orlando GmbH und Schuhbecks Gewürze GmbH war jeweils Ende Juli 2021 Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt worden. Schuhbeck selbst hat ausgebliebene Corona-Hilfen dafür verantwortlich gemacht.
Anfang August 2021 hat das Amtsgericht München Dr. Max Liebig zum vorläufigen Insolvenzverwalter über das Vermögen mehrerer Gesellschaften aus der „Schuhbeck-Unternehmensgruppe“ bestellt. Immerhin ist so eine schnelle Lösung für Schuhbeck`s Unternehmen rund um den Platzl in der Münchner Altstadt und die meisten Mitarbeiter gefunden.
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